週一早安，白貓工讀生上工啦！ 為您介紹兩款新酒預購銘柄 有意請敲LINE官方小幫手 https://lin.ee/48F8tZG 都有組合優惠喔！ 【獺祭 三割九 寒造早槽 純米大吟釀 720ml 】 「寒造早槽」是獺祭年度季節限定生酒，具有生酒獨有的奔放華麗香氣風味，冬日專屬的醉人滋味讓人一杯接一杯，今年更由四割五升級為三割九分的獺祭山田錦，酒質更添優雅纖細，不容錯過的季節新酒滋味。 【八海山 越後之侯 鮮榨生原酒 720ml 】 八海山冬日限定，生原酒系列，生原酒意指未火入且不經加水稀釋，獨具豪放口感與新鮮風味，豐富的香氣與鮮烈粗曠的旨味交融，使您同時享受清新以及颯爽鮮烈的口感。 白貓喬喬鞠躬！ 不知道大家有沒有特別想看貓咪工讀生介紹那支酒呢？❤️ #禁止酒駕 #飲酒過量有害健康 #獺祭 #八海山 #貓咪工讀生 旭酒造株式会社 獺祭 -Dassai- 獺祭/旭酒造中文粉絲頁面 清酒 八海山 八海山 中文粉絲頁面
上次家裡的黑貓Kuma出來賺罐罐貼補家用 這次改派白貓喬喬出來體驗社會生活 隨著各大酒造新酒銘柄不斷噴發 貓咪工讀生系列 — 連載決定！ 詳情請敲LINE 小幫手😉 https://lin.ee/48F8tZG 【風之森 笑門福來 無濾過生原酒 】 海內外限量1200瓶，來自奈良縣的油長酒造，以金剛葛城山系超硬水聞名，風之森的新年酒僅限藏元當地直販 2-3天，海外僅開放台灣販賣，酒體帶著活潑微氣泡與立體口感，具有生酒討喜的乳酸滋味與青草氣息。 【媛一會之兔 2023 干支 純米大吟釀】 蜜柑醬的《愛媛十二酒造巡禮》今年輪到武田酒造囉，兔年推出「媛一會之兔 2023 干支純米大吟釀」，這次可愛的蜜柑醬化身蹦蹦跳跳的小白兔，扮起日本傳統新年鏡餅來跟大家拜年囉！ 武田酒造特別為兔年所打造的新作品，目標將呈現愛媛風土的酒款，在維持媛一會柔軟口感時，同時展露新鮮大吟釀的細緻果香，並帶有酸甜滋味和微碳酸感，使人入口便眼睛一亮，代表燃起新年新希望的祝酒，與您共渡兔年一期一會。 【二兔干支 萬歲55 純米吟釀 直汲み生原酒】 二兔干支酒駕到，今年是二兔的本命年！丸石釀造特別選用古代米「萬歲」，精米步合55%，以直汲方式快速裝瓶新鮮中帶有清爽的米旨香氣，以往日本為農業社會，天皇需負起神道領袖之責，祭祀祈求風調雨順，萬歲米是在大正天皇1915年（大正4年），經由占卜決定後選定愛知縣岡崎市附近所種植的水稻作為進貢米之一，這也是丸石釀造的所在地，但隨著天皇時代的變遷，萬歲米也漸漸消失。 2008年（平成20年）愛知縣農業綜合試驗場決心復育萬歲米，歷經6 年的時間復育成首批產量2400公斤，愛知縣農業綜合試驗場委託丸石釀造利用萬歲米釀製清酒，在釀造的過程中，丸石釀造分析發現，萬歲與酒造好適米雄町的特性意外地接近，心白表現也佳，經過多年的調整成為目前二兔著名的釀造米種。 #貓咪工讀生 #風の森 #媛一會 #二兔
#永續 議題正火熱，很久沒分享新聞類文章 剛剛看到一則有趣的新聞跟大家分享 ［以下不負責任編譯］ 秋田縣大仙市的「出羽鶴」啟動了一項「回收」釀造計劃，將造成成本問題的酒粕（酒かす)轉為酒米肥料，並以此再次釀造清酒。 據統計秋田縣身為清酒主要產地，每年可產生達1400 噸酒粕，約有420噸會被廢棄，處分成本已造成問題。 出羽鶴目前已利用自家酒粕製成肥料種植酒米，並且在今年首次採用這種循環利用的酒米釀造清酒。 明年將與傳統種植的酒米清酒進行口味與成分的比較，將於2023年春天開始銷售 伊藤洋平社長說，如果我們能夠利用酒粕當作肥料，將能夠在清酒產業形成永續循環。 各位覺得呢？ #出羽鶴 #sustainability 原連結請見留言
#本週新品 本週末是超級熱鬧的酒展週，大家都找到自己喜歡的銘柄了嗎？還沒的話，歡迎來找我們喔！（用力揮手） 而且…..還沒結束！ 下週末還有 #日本工藝威士忌文化日 由全球著名的烈酒雜誌 Whiskey Magazine 主辦，日本威士忌開始雖然取法於蘇格蘭，但經過近百年的發展，早已呈現出純屬日本極其東方的樣態。 由於日本的製酒業原本就十分發達 目前有許多日威的蒸餾酒廠，原先都是具有數百年歷史的清酒或燒酎酒造，從東方釀造經驗接軌製作西式烈酒。 也是這樣的歷史脈絡造就了專屬於日本工藝的威士忌文化，使得全球市場趨之若鶩，2020年日本威士忌的出口市場已經超越日本酒。 這次日本工藝威士忌文化日會帶你好好了解這段歷史，當然也有許多品酒互動的體驗。 講重點！ 想得到票卷有幾種方式： （1）辦活動超辛苦，當然上ACCUPASS 購票用力支持！（請見留言） （2）親自來瓶蓋工廠店裡喝兩杯，然後… （3）敲我們LINE小幫手，然後… 快來快來😉 #飲酒過量有害健康 #禁止酒駕 #新政 #信州龜齡 #御湖鶴 #桂月 #尾鈴山蒸留所 #山猿 #山大一 #大納川天花 #阿部酒造 #写楽 #天青 #八幡川 #醉鯨
昨天有一組非常特別的客人來店裡 是外貿協會主辦的脈動台灣知性之旅(Taiwan Pulse) 產業買主團到瓶蓋工廠來視察場地，我們很榮幸的能夠提供「台灣甘酒」給大家試試看，聽到外國朋友怎麼評論甘酒也覺得很好玩。 原來無酒精飲料對於會辦理大型活動的單位來說竟也是一個需要被看重的元素，感謝瓶蓋工廠提拔，讓台灣甘酒有更多被國際看見的機會🥰 A very special group of guests came to the store yesterday. It was the Taiwan Pulse group sponsored by the Taiwan External Trade council (TAITRA）. The industry buyers visited the bottle cap factory to inspect the site. We were happy to offer "Taiwan Amazake” for everyone to give a try.
這個消息很討厭 但想想決定還是要發文跟大家報告🥲 相信已經有不少人注意到 最近不少廠商的價格都有所調整 我們也收到通知了 因國際情勢與燃油能源問題，國際運費與包裝材料等價格皆上漲；加上燒酎的主要原料「芋」受到「地瓜基腐病」肆虐導致全面減產，濱田酒造已於2022年7月宣布10月起將調漲對台出口價格，經過協調後進口商決定於12月1日全面調整「DAIYAME 900ml」的售價，漲幅大約是10%。 數字看起來是不大 但慢慢這樣漲起來也是相當可怕的 突然想到小時候買科學麵一包只要5塊 現在便利商店竟然已經10元一包 無奈盡在不言中 有想要囤貨的DAIYAME粉絲請及早🙏 Line 小幫手為您服務 https://lin.ee/48F8tZG #飲酒過量有害健康 #禁止酒駕 #Daiyame #濱田酒造
話說1111購物節這種事…. 反正本週店裡現貨銘柄任購 每單折111元❤️ 不急慢慢來 挑好喜歡的再敲我們就好 有什麼問題歡迎舉手發問 專人服務，活動到11/13 止喔 Line 小幫手為您服務 https://lin.ee/48F8tZG #飲酒過量有害健康 #禁止酒駕
#本週新品 關於農口尚彥杜氏與常歡呼 越到年底各種五花八門新酒大爆發 最近有個老品牌又重新進入台灣 令在下看見眼睛一亮！ 是石川縣鹿野酒造的「#常歡呼」 老酒友們一定不陌生。 鹿野就是人稱能登四天王的 #農口尚彥 杜氏在壯年時曾經指導過的酒造，如果說農口爺的在菊姬的37年是他的黃金時代，那麼後來進入鹿野的14年就是事業的第二高峰。 農口爺當時在1997年（平成9年）於菊姫合資会社定年退職，隔年 1998年便進入鹿野酒造合資会社就任，接著不出幾年便將「常歡呼」這個石川縣地方小品牌打造成具有全國知名度的銘柄。 在2003年出版了「魂之酒」一書，講述當時釀酒生涯，後來更有電視台以農口爺的生平改編推出「鬼之酒 奇蹟釀酒人」日劇，媒體聲量隨著退休再戰水漲船高 雖然後來農口因故離開了鹿野酒造，但這段時間他為鹿野留下的印記始終讓人印象深刻，不僅是常歡呼，還有曾被日本LV集團指定使用的 「Kiss of fire」，直到現在都是為人所津津樂道的作品。 農口爺今年即將滿90歲 仍繼續在農口尚彥研究所指導國內外年輕人釀酒 若要問為什麼農口尚彥杜氏這麼受到尊崇？ 或許是他代表的不僅僅是能登流 也不是僅僅是釀酒而已 而是他那份用生命奉獻志業的精神 是在這眼花撩亂，不斷搶奪彼此注意力的時代 令人珍惜的執著之美 #鹿野酒造 #醉鯨 #信州龜齡 #神渡 #農口尚彥 想問什麼直接敲我們喔😉
#本週新品 超喜歡くどき上手的BAKA系列！ 從去年開始推出的藏元負能量酒標系列（笑）感覺已經變成龜の井今井藏元每年針對國內外大事抒發心情的管道 以下不負責任譯文 前標： 「在戰爭和離婚裡，被傷害的總是孩子。 刺殺前首相？是在拍電影嗎？ 日本能恢復過來嗎？ 能挺過這個時代嗎？ 我又作了一個酒標，對不起。」 背標：新冠病毒混帳東西 「近兩年我們與新冠病毒共同生活，讓工作方式、意識、感覺、人與人之間的相處的都產生極大的改變。 內心感到害怕，想大叫混帳笨蛋！ 但另一方面也多出時間去重新審視日常生活的價值，某種意義上說，難道這是感恩時間嗎？ 全世界都在爆發戰爭，前首相被槍殺 難道日本是槍支社會了嗎？ 物價上漲 貧富差距更加拉大 只能大家一起慢慢調整軌道了吧！」 以兵庫縣山田穗釀造，小川酵母風格，帶有飽滿的旨味，起伏在上手一貫的華麗甜美中，酒質紮實使人印象深刻，從中似乎也反映出藏元的激動的心情。 今井藏元說的這些，這幾天感受特別深刻 世界和平啊🙏🙏🙏🥲 #くどき上手 #Baka #米鶴 #越の誉 #榮光富士 想問什麼直接敲小編 千萬別客氣！ 中文台語英文都可以通喔😘 #禁止酒駕 #飲酒過量有害健康
#哥吉拉 來襲！謹此說明，以下有點腦洞的文案是原廠直譯，並不是本單位的另類創意（笑） 已故的日本「特攝之父」円谷英二老師是哥吉拉角色的創始者，他出身福島縣須賀市，離其不遠的同鄉二本松市「人氣酒造」即為推出本作的酒造，人氣酒造相信若能使用具有融合抗核能菌的哥吉拉細胞技術，將能夠創造改變歷史清酒！ 因此人氣酒造花了許多時間研究能夠應用哥吉拉細胞的釀造技術，希望理解這項人類無法單獨釀造的清酒。 經過不斷研究，終於產生這次的「哥吉拉 VS 純米大吟釀」！酒造的結論是使用哥吉拉細胞釀造威力過於強大，僅需將其貼於瓶身便可充分發揮作用…. 於此，人類可能又向上帝邁出了一步 全日本限定1000本（售完） #福島縣 #godzilla #ゴジラ #人気酒造
