SAKETIME 是分享日本酒品飲心得的平台，只要網友註冊皆可評選，每年都會推出網友票選歡迎排行榜，屬於市場口味的導向排名； 這兩年排名變化不大，今年除了十四代仍然穩坐冠軍寶座，仍在十名內的有新政、花陽浴、光榮菊、而今、信州龜齡、小布施與川中島都是這幾年的常勝軍。 比起2020年來說 打進前十名新進者僅有宮寒梅與金雀 私心最愛的則是花陽浴 您最喜歡的品牌是誰呢？ —🥂Welcome 🥂— 愛上日本酒 選酒專屬Line官方🥳 >> https://lin.ee/eFOL31s 疫情持續為您挑選新鮮當季的日本酒🥂 愛上日本酒YouTube: https://bit.ly/3fG5Gep 講講清酒故事，求訂閱加開小鈴鐺🔔 #日本酒 #日本酒女子 #Sake #愛上日本酒 #愛上日本酒交流會 #nihonshu #清酒 #台灣 #Taiwan #Taipei #釀NIANG #花陽浴 #未滿十八歲請勿飲酒 #禁止酒駕
「IL Y A 100 ANS」 這是法文的「百年以前」之意，今年小布施系列的新作。 藏元表示 這支新的小布施可以說是因為疫情而誕生的 細數時光歲月，百年以前恰好是西班牙流感爆發時期(1918-1920)，而2020年也正巧是新冠疫情開始時，或許是這樣的巧合讓小布施想更深入探討百年以前的清酒是什麼模樣 ? 說巧不巧約莫於百年前，恰好也是協會1號酵母與2號酵母開始被正式頒布的年份（大正6年, 1917年後），因此藏元產生了使用1、2 號酵母混釀的想法。 1號酵母源自於櫻正宗，這是當時被認為在20度以下發酵力最好的酵母，可釀造出濃醇而強壯的酒體，櫻正宗也正位於「宮水」被發現的灘區，宮水乃來自六甲山系的地下水，是由櫻正宗第六代「山邑太左衛門」發現這口西宮的井水釀出的酒特別受歡迎，廣為人知後受到當時許多酒造的推崇與使用，而又因為其強烈辛口的特徵，以往常常被稱為男酒。 2號酵母則源自於月桂冠，月桂冠當時位於京都市的伏見區，因此這區的水又被稱為「伏水」，伏水相較灘區的宮水而言，能夠釀出的酒體口感偏柔軟，因此以往常常被稱為女酒。 小布施本次新作混用了這兩種各代表男酒與女酒的酵母，也採取當時為主流的生酛釀造法，將百年以前的滋味融合於小布施今年的最新作品中，這樣的嘗試著實令人好奇。 祈求疫情早日穩定下來，能夠與各位愛酒友再次共享這套每年必飲的小布施。 —🥂Welcome 🥂— 求加Line官方衝人氣🥳 >> https://lin.ee/eFOL31s 持續為您挑選新鮮當季的話題日本酒🥂 愛上日本酒YouTube: https://bit.ly/3fG5Gep 講講清酒故事，求訂閱加開小鈴鐺🔔 #日本酒 #日本酒女子 #Sake #愛上日本酒 #愛上日本酒交流會 #nihonshu #清酒 #台灣 #Taiwan #Taipei #釀NIANG #小布施 #obuse #obusewinery #未滿十八歲請勿飲酒 #禁止酒駕
相傳天武天皇的孫輩長屋王崇尚佛法，曾經命人製作千件袈裟贈與唐僧，這千件袈裟緣上繡著四句： 山川異域，風月同天； 寄諸佛子，共結來緣。 而這舉動也牽起了當年唐代佛教遠傳日本，至於興盛壯大的機緣。感謝日本光速救援台灣130萬劑AZ疫苗，為台灣這幾週以來的嚴峻疫情帶來一絲光明 市井小民無以回報 只能在未來更加努力多喝幾杯了 祈求疫情盡快好轉 😌🙏 ありがとう日本🇯🇵 THANK YOU JAPAN 照片為前些日子桃園酒廠與日本交流協會聯名釀造的吟釀套酒，象徵台日友好，奈良美智來台灣出席活動時也曾受贈這套友情的銘柄。 —🥂Welcome 🥂— 求加Line官方衝人氣🥳 https://lin.ee/eFOL31s 持續為您挑選新鮮當季的話題日本酒🥂 愛上日本酒YouTube: https://bit.ly/3fG5Gep 講講清酒故事，求訂閱加開小鈴鐺🔔 #日本酒 #日本酒女子 #Sake #愛上日本酒 #愛上日本酒交流會 #nihonshu #清酒 #台灣 #Taiwan #Taipei #釀NIANG #未滿十八歲請勿飲酒 #禁止酒駕 #台日友好 #疫苗 #covid_19
