每月彙整: 7 月 2015

磨去了92%的體積

地區：德島縣酒造：三芳菊酒造杜氏：馬宮亮一郎水系：原材料米：山田錦日本酒度：酸度：酒精濃度：16%精米步合：酵母：乳酸：

地區：酒造：加藤平吉商店杜氏：水系：原材料米：山田錦日本酒度：酸度：酒精濃度：16%精米步合：50酵母：乳酸：

地區：山口縣 岩國市酒造：旭酒造杜氏：水系：原材料米：山田錦日本酒度：酸度：酒精濃度：16%精米步合：39酵母：乳酸：

地區：三重県酒造：清水清三郎商店杜氏：內山志廣水系：原材料米：日本酒度：酸度：酒精濃度：16%精米步合：60酵母：自社保存乳酸：

地區：三重県酒造：清水清三郎商店杜氏：內山志廣水系：原材料米：日本酒度：酸度：酒精濃度：16%精米步合：60酵母：乳酸：

地區：三重県酒造：清水清三郎商店杜氏：內山志廣水系：原材料米：三重県産みえのゆめ日本酒度：+4酸度：1.8酒精濃度：15%精米步合：60酵母：乳酸：

地區：三重県酒造：清水清三郎商店杜氏：內山志廣水系：原材料米：日本酒度：酸度：酒精濃度：16%精米步合：60酵母：協會酵母701乳酸：

多有增補不足之處，僅供參考富士蘋果綠色哈密瓜紅色哈密瓜日本柑橘荔枝香蕉（皮）＋芭樂＋釋迦香水百合水鮮百合青蘋果葡萄柚檸檬（黃）萊姆（綠）綠豆苗雜草薄荷紫蘇礦石鮮奶油優格牛奶牛油甘酒栗子甘露煮金平糖水飴棉花糖上新粉蒸熟的米飯酒釀豆漿楓糖葡萄乾橡木烤杏仁大吉嶺紅茶乾香菇牛蒡黑胡椒粒丁香肉桂蜂蠟雪莉酒硬水中硬水軟水白糖葡萄糖檸檬丹寧昆布，麩氨酸黃蓮

地區：名古屋 愛知縣酒造：株式會社 萬秉釀造杜氏：水系：原材料米：山田錦日本酒度：未公開酸度：未公開酒精濃度：15%2015 六月 酒之穴