有很多季節夏酒喔!《本週新品》
本週新品 有很多季節夏酒喔! 單杯重點推薦則放在「龜泉 Cel24 土佐麗」,土佐麗是高知縣開發的酒造好適米,源頭是由五百萬石不斷改良配種而來。 高知跟台灣的氣候有點相似,都是高溫多雨多颱風的氣候,當初高知縣選擇改良對象時是以五百萬石為本,五百萬石這個酒米通常生長在較寒冷地區、也是早生型(大約九月收成)的酒米,高知縣希望將其配種改良,使得能夠生長在濕熱的四國高知。 也因為高知地酒標榜的是辛口爽快,普遍上並不強調甜美果香(沒錯,Cel24是高知的異類),而五百萬石釀出的酒體也大多偏屬俐落風格,這也是當初選擇五百萬石去改良的其中一個原因。 值得一提的是,土佐麗這個酒米品種並不是直接改良完成的,高知縣改良五百萬石的第一代酒米其實是風鳴子,但風鳴子雖然能克服濕熱的生長環境,卻非常容易產生碎米,因此高知縣又持續實驗,最後才產生了能夠同時擁有五百萬石釀造特性、克服高溫多濕,又耐精米的土佐麗。 身為Cel-24的先鋒 —
【六月活動&營業時間】跟大家報告本月預計活動與休息日
大直店本月休息日較多 因為老闆本人月底要出門進修 我們活潑可愛的同事仍然歡迎大家來玩 Line 小幫手服務照常運作 https://lin.ee/48F8tZG 據說六月還有神秘某酒造社長要提供小禮物要送給大家,敬請期待 ◆愛上日本酒 - 大直小店
#地酒 前幾天一位交流會友在日本旅遊時有感發文《本週新品》
#地酒 前幾天一位交流會友在日本旅遊時有感發文說: 「來日本喝酒,無需太追求有名的酒款。 多喝在地的酒款或是季節限定的, 你會發現這些比那14代更有感。」 實在不能更同意! 雖然本店酒單上的排行榜前段銘柄不少(遮臉), 但也別忘記日本各縣仍有上千間活躍酒造, 到日本各地旅行時與其四處尋找名牌或稀缺作品? 可能還不如好好品嚐當地的特色酒款。
【大直店】週五迎接週末,對自己好一點
【大直店】週五迎接週末,對自己好一點 如果您害怕傳統燒酎濃重的原物料香氣,十四代秘藏乙燒酎會讓您對燒酎的可能性產生更多想像! 本作帶有獨特飽滿的清新米香與濃厚果香,入口後淡淡的香蕉氣息,令人難以忘懷; 乙類燒酎意指一次蒸餾燒酎,又稱為「單式蒸餾燒酎」,這類製法較能完整保留原物料的香氣與風味。 十四代秘藏乙燒酎又比一般米燒酎香氣更加乾淨純粹, 濃郁甜美的口感非常適合搭配串燒、烤肉、鐵板燒等油脂豐富的料理。 療癒燒酎單杯開跑,大直店限定😘 ◆愛上日本酒 -